Стоимость новогоднего стола для украинцев повысилась на 5,6% в сравнении с прошлым годом

В среднем по Украине стоимость новогоднего стола 2020 для украинской семьи из 4 человек повысится по сравнению со стоимостью новогоднего стола-2019 на 5,6% и составит 1620,70 гривен. Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, передают украинские СМИ.

По его словам, для оценки были взяты новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, 3 кг салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдется в 140 грн.

Это на 7,9% больше, чем при праздновании Нового 2019 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда есть колбаса —58,50 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка —27 грн, 6 яиц —13,39 грн и 180 г майонеза —10,80 грн. Еще в 30,40 грн обойдутся лук, морковь, картофель и соленые огурцы.

Немного дешевле — 120,22 грн — будет стоить салат «Сельдь под шубой» (1,5 кг). Это лишь на 1,6% больше, чем «шуба» Нового 2019 года. Львиную долю его стоимости составит филе сельди — 100 грн за 0,5 кг. Майонез обойдется в 10,80 грн, морковь —1,79 грн (1 шт.), свекла —2,21 грн (1 шт.), лук — 1,55 грн (1 шт.), картофель —3,87 грн (2 шт.).

Ненамного возрастут расходы и на мясные продукты, отметил Юрий Лупенко.

Палка сырокопченая колбасы «Салями» в среднем обойдётся в 80 грн, биток из свинины свежий —82,50 грн. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 120 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 362,50 грн.

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) — 60 грн и пачка масла сливочного (200 г) —34 грн.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 181,71 грн. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 27,62 грн, грибы (1 кг) — 49 грн, перец сладкий (0,5 кг) —52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) —19,67 грн, помидоры свежие (1 кг) — 32,92 грн.

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 93 грн. За 2 кг мандаринов заплатим 60 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, лимон (200 г) — 8 грн.

Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 22,57 грн, а шоколадные конфеты —170 грн за 1 кг.

Бутылка шампанского «Артемовское» (0,75 л) обойдется в 100 грн. В полтора раза больше — 160 грн — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка «Шабо» 5-летней выдержки.

Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 грн. За 2 л сока «Садочок» придется заплатить 38,30 грн, за воду «Моршинская» (1,5 л) — 11,30 грн, за сладкую воду «Живчик» (2 л) — 27 грн.

Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы —в 220 грн. Поэтому стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2090,70 грн, отметил Юрий Лупенко.

«Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 1784 грн, что на 8,3% больше стоимости новогоднего стола 2019 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 2294 гривен», — резюмировал Юрий Лупенко.