Независимые и голодные: за годы «незалежности» индикатор калорийности на Украине снизился на треть

За годы независимости индикатор калорийности на Украине снизился на треть. Этот показатель является своеобразным «запасом продуктовой прочности» страны. Об этом сообщает «Сегодня» со ссылкой на исполнительного директора Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина.

«Как известно, разные группы населения нуждаются в разном количестве калорий: оно меньше у детей (1200-3000 ккал в сутки), стариков (1600-2600), людей умственного труда (1800-2000 у женщин и 2000-2200 у мужчин) и намного выше у тех, кто тяжело работает физически, – анализирует Пендзин. – Например, шахтеру нужно 4000 ккал в сутки, станочнику или трактористу – 3200-3400, а спортсмену-тяжелоатлету – 8000. Если просуммировать суточную потребность в калориях всех слоев населения и разделить на численность населения, получим индекс ФАО, характеризующий уровень продбезопасности страны. Чем он выше, тем лучше».

По словам Пендзина, то, что этот индекс высок в наиболее развитых странах Европы – 3500-3800 ккал, говорит не о том, что люди там массово переедают, а о том, что, образно говоря, калорийную пищу там ест как шахтер (4000 ккал), так и пенсионер (2000 ккал). Если же средний индекс равен 2700, то недоедает либо шахтер, либо пенсионер, либо оба понемногу.

По информации Пендзина, среднее количество калорий на каждого украинца в 1990 году  – 3597, что близко к европейскому уровню (например, в Ирландии – 3591, Австрия – 3784). В 2017 году на каждого украинца приходилось чуть больше 2700 килокалорий, что близко к минимально допустимому уровню в 2500 килокалорий. Таким образом, получается, что Украина не идет в Европу с 1991 года, а понемногу оттуда выползает.

Отметим, что Украина входит в топ-3 стран Европы с самым низкокалорийным рационом. Впереди только Кипр. Но очевидно, что если украинцы просто едят меньше других, то киприоты выезжают на низкокалорийной средиземноморской еде – овощах, сыре, рыбе. А больше всего калорий в ЕС потребляют в странах, где любят блюда из мяса с картофелем, выпечку.