За карантин выходного дня заведения общественного питания Украины потеряли 27% оборота

За карантин выходного дня 14-15 ноября заведения общественного питания потеряли 27% оборота. Об этом сообщила платформа для работы с открытыми данными «Опендатабот», ссылаясь на данные Poster, компании по автоматизации ресторанов.

Всего за неделю оборот кафе и ресторанов упал на 10% сравнительно с предыдущей неделей.

С начала карантина в марте обороты ресторанов упали на 81% по сравнению с докарантинными показателям. Летом ресторанному бизнесу удалось восстановиться. Однако уже с середины октября обороты снова начали падать.

Сколько зарабатывают заведения в выходные:

рестораны – 41% от недельного оборота,

бары – 40%,

пиццерии и кальянные – 35%,

фастфуд – 31%,

кондитерские – 30%.